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农家留守儿童家中老人自晒山里溪流野生干河虾干对虾大虾干 水产
- 配料表:野生溪流河虾
- 储藏方法:阴凉通风处,请避免高温、潮气
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
- 包装方式:散装
- 重量(g):100
- 食品工艺:水产干货
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
- 城市:怀化市
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这个河虾是我们湘西这边山里野生溪流里野生河虾,乡下的老人家们到溪流里捕捞来,然后放开水里焯水后直接晒干的。
湘西农村很多壮年妇女都到外打工,家里就剩下些老人,有时候家用不够,家里的老人就自己想些办法到山里的小溪里去捞些小鱼和小虾,然后弄干,就叫家里的外孙外孙女拿到街上去卖换些钱。丹青不想看着自己的学生辛苦,也怕他们耽误了学业,就让学生们把家里做的小鱼小虾直接给我,我放到我的这个网店帮他们销。
这些小鱼小虾真真是极好的东东哦,真真山里野生的,没受过任何污染,纯天然原始的,真的是很好的绿色食材。
捞虾是件很辛苦的事,山里的老人们为了给家里添些家用、我那些孩子们为了挣点学费,经常都是半夜或者凌晨去山里的那些溪里去捞虾,夏天还好,经常春秋冬天下河,水都是刺骨的冷,捞虾已经很累很辛苦,还要到街上坐等半天能卖掉。
在山里大家都是自给自足,相互买这些山货的还是比较少,但这些个虾是真的特别原生态的山货,我希望能帮他们能卖掉多卖些。
这些小鱼小虾真真是极好的东东哦,真真山里野生的,没受过任何污染,纯天然原始的,真的是很好的绿色食材。
小炒干河虾
原 料:
主料:河虾300克。
配料:蒜叶、青辣椒各50克。
调料:植物油500克(实耗40克),精盐5克、味精4克,酱油3克,整干椒50克,姜、蒜子各6克,红油10克,香油2克。
(1)将河虾洗净,用40度的盐水浸泡10分钟,放入六成热的油锅中炸至香脆,倒入漏勺沥干油;蒜叶洗净,切成2厘米长的段;整干椒切段,姜、蒜切末。
(2)锅置旺火上,放入底油,烧至五成热时,下姜末、蒜末、干椒段炒香,放入干河虾、精盐、味精、白糖、酱油煸炒入味,再放香菜梗炒拌均匀,淋香油、红油,出锅装盘即可
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